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  說到蛋糕，它可是很多小朋友的最愛?，F(xiàn)在蛋糕作為日常生活中的一部分，不僅僅是在生日的時(shí)候吃，早點(diǎn)也有人吃蛋糕、晚餐也有人吃蛋糕、休閑時(shí)間同樣有人吃蛋糕。不僅小孩對(duì)蛋糕愛不釋口，成年人對(duì)蛋糕更是青睞有加。都知道蛋糕營養(yǎng)價(jià)值豐富，但你們知道蛋糕是如何生產(chǎn)加工出來的么？其實(shí)制作香醇誘人的蛋糕，離不開烘焙蒸汽發(fā)生器的功勞。

  蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。 蛋糕和面包不同，對(duì)松軟度的要求較高，蛋糕越松軟，口感越好，因此對(duì)烘烤的要求相當(dāng)之高，溫度太高，蛋糕會(huì)很硬，溫度太低，蛋糕又難以成型，而諾貝思烘焙蒸汽發(fā)生器溫度壓力可調(diào)節(jié)，為蛋糕烘焙提供了有力保障。

  而且在制作蛋糕的過程中，面粉是需要進(jìn)行發(fā)酵的，只有經(jīng)過較好地發(fā)酵才能做出口感較好的面包。在傳統(tǒng)方法中，我們通過自然發(fā)酵，自己控制發(fā)酵所需溫度與濕度。但面包發(fā)酵過程中的溫度與濕度是較難控制的，而蛋糕烘焙蒸汽發(fā)生器有效的減小了面包的發(fā)酵難度。

  諾貝思蛋糕烘焙蒸汽發(fā)生器熱效率高，產(chǎn)氣快，且產(chǎn)生的蒸汽純凈衛(wèi)生，為蛋糕烘焙創(chuàng)造了有利條件，最重要的是，該蒸汽發(fā)生器功率可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)節(jié)，能夠滿足面包發(fā)酵恒溫恒濕的要求。讓發(fā)酵變得更簡單。

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