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  海帶是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N海藻類植物，其營養(yǎng)價值較高，海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。通常為了方便儲藏和運輸，人們會使用烘干蒸汽發(fā)生器對海帶進行專業(yè)的烘干。

  其實在很久以前，海帶的烘干主要是靠天氣，也就是自然曬干，然而自然曬干的方法不僅效率低，而且烘干效果還不佳。因此逐漸被人們所淘汰。如今隨著科技的不斷發(fā)展與進步，人們發(fā)現(xiàn)使用烘干蒸汽發(fā)生器對海帶進行烘干具有絕對優(yōu)勢。

  一般海帶烘干分為三個階段，階段一，升溫階段：將掛好海帶的烘干架，通入烘干蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽，并將烘干房內(nèi)的溫度加熱至50°，加熱1.5-3小時，看設(shè)備內(nèi)有濕氣時，開始排潮，大約排潮2分鐘左右，進入第二個階段，恒速干燥排潮階段：主要分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段，溫度小于60度，范圍55度~60度，避免高溫高濕造成海帶顏色的變化，觀察海帶表面水汽變化，隨時排潮，這段時間應(yīng)在3~3.5小時。中濕中溫段，溫度小于60度，范圍50度~60度，此段排潮可以適當(dāng)打開進風(fēng)閥門，適當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥門，根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。最后進入第三階段，降速定型階段：也稱為低濕高溫段，此段溫度70度~80度，而烘干蒸汽發(fā)生器在此環(huán)節(jié)中起到了關(guān)鍵性的作用。

  諾貝思烘干蒸汽發(fā)生器熱效率高，產(chǎn)氣快，且產(chǎn)生的高溫蒸汽純凈衛(wèi)生，在烘干海帶的同時，還能起到消毒滅菌的作用。最重要的是該蒸汽發(fā)生器溫度壓力可調(diào)節(jié)，控制精度高、能滿足高端市場的需要。且經(jīng)過烘干蒸汽發(fā)生器烘干的海帶品質(zhì)好，產(chǎn)量大、產(chǎn)品的附加值高。提高海帶烘干效率的同時，還降低了生產(chǎn)成本。

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