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  香菇作為一種高蛋白、低脂肪的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)蔬菜，深受人們的喜愛(ài)。近年來(lái)，隨著香菇種植行業(yè)的不斷發(fā)展與壯大，已經(jīng)有越來(lái)越多的人選擇種植香菇。然而為了便于遠(yuǎn)程運(yùn)輸，香菇種植商一般都會(huì)使用香菇烘干蒸汽發(fā)生器對(duì)香菇進(jìn)行烘干加工。

　　新鮮香菇含水量比較高，不利于遠(yuǎn)程的運(yùn)輸，運(yùn)輸過(guò)程中也容易損壞，造成巨大的損失，因水分太多，也不利于保存！單如果將其烤制成干香菇，不但可以升值，而且銷路也好。但一些香菇種植商由于烤制方法不當(dāng)，同樣的干菇，價(jià)格往往就相差好幾倍。為了有效提高香菇經(jīng)濟(jì)效益，越來(lái)越多香菇種植商選擇使用烘干蒸汽發(fā)生器對(duì)香菇進(jìn)行烘干，以確保香菇形狀、色澤、香味得到有效保障。

　　傳統(tǒng)香菇烘干工藝較為復(fù)雜、烘干周期長(zhǎng)，還需要耗費(fèi)大量的人力物力，而且稍不留神就會(huì)嚴(yán)重影響香菇的品質(zhì)與口感，然而使用香菇烘干蒸汽發(fā)生器則能更好的保證香菇的質(zhì)量，香菇烘干蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快、熱效率高，在烘干香菇時(shí)能夠恰到好處的控制溫度與濕度，香菇烘干蒸汽發(fā)生器能夠?qū)⑾愎胶娓赏瑫r(shí)還能保證其最大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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