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  俗話說，"滅菌不徹底，種菇害死人”，由此可見，滅菌是栽培香菇過程中一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié)，關(guān)系到栽培的成敗。如何在栽培香菇的過程中有效保證其滅菌的徹底性，是很多香菇種植商都非常關(guān)心的問題。而高溫滅菌蒸汽發(fā)生器由于其產(chǎn)生的高溫蒸汽具有消毒滅菌的功效，因此深受香菇種植行業(yè)的青睞。

　　據(jù)了解，香菇栽培過程中，出現(xiàn)的壞袋多、污染率高等問題，很大部分原因來自于菌棒滅菌不到位，而通過多次經(jīng)驗(yàn)總結(jié)及對注意事項(xiàng)歸納梳理，很多香菇種植商發(fā)現(xiàn)香菇菌棒滅菌使用高溫滅菌蒸汽發(fā)生器成效顯著。

　　以往香菇都是采用常壓滅菌的方法。生產(chǎn)上用得最廣泛的是堆式滅菌，即把菌棒擺成大堆，上面用帆布蓋嚴(yán)滅菌。滅菌時(shí)菌棒堆底部要求一定要墊起，菌棒與菌棒之間要留空隙，以保證熱蒸汽回流暢通；滅菌過程中，燒火要掌握兩頭猛，中間穩(wěn)。開始大火猛燒，爭取4~6小時(shí)使料溫達(dá)到100℃,使滅菌包隆起，然后穩(wěn)火保持不降溫、不塌陷、不?；鹁S持20~24小時(shí)，最后大火猛燒30分鐘，燜3~4小時(shí)出鍋。要求當(dāng)日拌料，當(dāng)日裝袋，當(dāng)天滅菌，以免培養(yǎng)料變酸、變質(zhì)。而高溫滅菌蒸汽發(fā)生器對香菇進(jìn)行滅菌則無需這么麻煩。

　　高溫滅菌蒸汽發(fā)生器由于其溫度和壓力可根據(jù)香菇滅菌需求進(jìn)行調(diào)節(jié)，且該蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽純凈衛(wèi)生，在香菇滅菌的過程中不會破壞其營養(yǎng)成分。滅菌也更徹底。最重要的是該蒸汽發(fā)生器產(chǎn)氣快、熱效率高、溫度可調(diào)，恰好能滿足升溫快、不掉溫、隨時(shí)控溫的要求，最大限度減小因滅菌不到位而造成的栽培損失。

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