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高溫蒸汽發(fā)生器在奶片加工工藝中的作用

2017/8/27 9:18:58 次瀏覽

高溫蒸汽發(fā)生器

  說到奶片很多人奶片是很多人休閑娛樂必備小零食之一。與鮮奶相比,奶片無需冷藏、無需加熱食用,已成為乳制品中的亮點(diǎn)。食用奶片可享受到牛奶的風(fēng)味和質(zhì)地,獨(dú)有的加工工藝,保留了牛奶中多種營養(yǎng)成分。為了提高奶片加工生產(chǎn)效率,浙江杭州一牛奶加工廠在諾貝思購置了一臺(tái)奶片加工專用蒸汽發(fā)生器。高溫蒸汽發(fā)生器在奶片的加工工藝中起到了至關(guān)重要的作用。

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  奶片生產(chǎn)工藝流程中必須要經(jīng)過混合、壓片、包裝這幾個(gè)環(huán)節(jié),從而制成的片狀乳制品。其中壓片和包裝工藝就離不開高溫蒸汽發(fā)生器。在壓片工藝中,必須對每個(gè)工序可能產(chǎn)生的潛在危害從生物性、化學(xué)性、物理性三方面進(jìn)行分析,制定措施。然而諾貝思高溫蒸汽發(fā)生器熱效率高達(dá)98%,3—8分鐘產(chǎn)生飽和蒸汽。由蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽可以有效滅菌消毒。有效避免了這些潛在危害。為奶片的壓片工藝提供有力保障。

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  高溫蒸汽發(fā)生器不僅能有效地消滅細(xì)菌,同時(shí)還可以保存奶片原有的營養(yǎng)成分。諾貝思高溫蒸汽發(fā)生器可產(chǎn)生蒸汽溫度在171℃,這一條件遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足了生產(chǎn)需求,除此之外,高溫蒸汽發(fā)生器還可以為奶片包裝進(jìn)行高溫定型。滿足奶片生產(chǎn)的一切需求。

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