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 醒發(fā)車間和面點蒸箱,在近年來不停被大家所熟知和認可。面點蒸箱做為現(xiàn)代烹調(diào)機器設備,用動態(tài)高溫蒸汽均衡技術,烹調(diào)全過程能保存食材的原本的營養(yǎng)，它普遍應用于饅頭、蒸糕點、蒸面包等重要工序中，今日諾貝思帶大家來一同認識一下面點蒸箱的配套燃油燃氣蒸汽發(fā)生器。

 最開始的通常都是使用蒸屜做饅頭，但由于各種加工工藝的提升越來越多生產(chǎn)商開始使用蒸箱蒸包子，可是再此全過程中卻遇到了很令人煩惱的情況，如何做蒸的包子都沒有用蒸籠屜蒸的包子品質高，包子的外型改變了，甚至于連包子的口感也發(fā)生變化，因而諾貝思食品加工配套燃油燃氣蒸汽發(fā)生器在這其中起著了非常重要的作用。

 醒面也稱最終醒面或最終發(fā)酵，（面點坯配模后）整型后將以上所述面團送進醒發(fā)室醒面，醒面溫度控制在40℃-50℃之間，時長通常為40-80分鐘，發(fā)酵室濕度78 -95%，醒面后的體積增大至醒面前的兩倍為宜。在醒面環(huán)節(jié)，可對前幾道工藝流程所出現(xiàn)的錯漏進行一些補救措施，但若醒面時造成錯漏，則再無法挽救，只有制做出質量較差的面包制成品。因而，對醒發(fā)環(huán)節(jié)的操作流程要多加注意。

 而我們諾貝思的燃油燃氣蒸汽發(fā)生器便能有效的為您處理溫控問題上的麻煩，而且在環(huán)保節(jié)能意識日漸提高的今日，諾貝思的免審全自動蒸汽發(fā)生器相較于通常蒸汽鍋爐具有十分大的優(yōu)勢，不用報關報檢，不用專業(yè)的鍋爐工，我們的設備操作流程簡單，外觀設計美觀大方，環(huán)保節(jié)能。我們的設備耗能低，出汽量大，讓您買的舒心用的安心。更具有強大的售后維修服務技術團隊為您一直保駕護航。

 近期山東省臨沂市一用戶詢問蒸箱6.3立方米，醒面16立方米，當全自動蒸汽發(fā)生器合適，設備做到5個壓后，蒸汽溫度171℃在之間，針對此需求諾貝思為用戶設計方案，推薦相應的蒸汽設備應用于醒發(fā)間和蒸箱，調(diào)試安裝后用戶對此機器設備評價很高，說以后企業(yè)擴張，會再度選購諾貝思食品加工燃油燃氣蒸汽發(fā)生器使用。