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  愛吃魚的對石鍋魚一定都不陌生，石鍋魚的特點就在于這個石鍋，它是用天然含有對人體有益的有機礦石雕刻而成，經(jīng)過煮制。會產(chǎn)生對人體有益的鈣、鋅等礦物質。然而石鍋魚的口感好壞關鍵還是在于是石鍋魚的選料。石鍋魚的主料選用草魚，選料很有講究。石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去又長又厚，分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都卷起來，如果選用的魚不是鮮活的，那么魚片都是直直的。等石鍋里高湯加熱到翻滾，放入魚片即可，這里石鍋魚的火候控制是相當關鍵?；鸷蚩刂撇缓茫侓~的口感就會大打折扣，而石鍋魚烹飪電蒸汽發(fā)生器則可以很好的空中石鍋魚的口感。

　　傳統(tǒng)的石鍋魚做法都是用大火把石鍋魚提前加熱烹熟上桌再保溫，多數(shù)靠的也是用高壓鍋或柴或煤提前烹熟，一是火候不易掌握，二是時間長影響石鍋魚的口感，口味也會大打折扣！而制作真正口感獨特的蒸汽石鍋魚，其實離不開石鍋魚烹飪電蒸汽發(fā)生器的功勞。該電蒸汽發(fā)生器溫度壓力可調節(jié)，保證了石鍋魚烹飪過程中穩(wěn)定的蒸汽熱源。

　　諾貝思石鍋魚烹飪電蒸汽發(fā)生器熱效率高，產(chǎn)氣快，采用管道輸送蒸汽到客人桌面，功率、溫度可自動調節(jié)，功率大、蒸汽純、形成魚、水、汽的天然融合，給你不一樣的味覺體驗。最重要的是該電蒸汽發(fā)生器的烹飪效率相當之高，大大的縮短了客人等待的時間，簡直是一舉多得。

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