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黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鐵和維生素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能與肉、蛋、魚相媲美。豆制品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，而且價(jià)廉，食用方便。但是，未經(jīng)煮熟的豆?jié){是不能喝的，因?yàn)樯節(jié){中含有對(duì)胃腸粘膜有強(qiáng)烈作用的皂素，人們吃了會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛的癥狀。所以，為了防止上述現(xiàn)象，豆?jié){在吃以前必須充分煮沸，而豆制品專用蒸汽發(fā)生器在此環(huán)節(jié)中，發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前還有很多豆制品廠家煮漿時(shí)采用直接用鍋煮漿或鍋爐產(chǎn)生蒸汽煮漿。相較于豆制品專用蒸汽發(fā)生器，用鍋直接煮漿的缺點(diǎn)是容易出現(xiàn)燒糊的現(xiàn)象；采用然煤或燃柴鍋爐產(chǎn)生蒸汽煮漿必須請(qǐng)專人燒鍋爐，并隨時(shí)接受有關(guān)檢查，不僅容易污染環(huán)境，并且安全得不到保障。

豆制品專用蒸汽發(fā)生器是諾貝思專為豆制品行業(yè)量身定做的專用配套煮漿設(shè)備，其熱效率高，產(chǎn)氣快，煮漿效率更高，品質(zhì)更好。使用該蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽加熱煮漿避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，安裝操作簡(jiǎn)單、投資少、安全、快捷。被廣泛應(yīng)用于豆腐作坊、豆制品加工廠以及賓館、飯店、食堂等場(chǎng)所。

諾貝思豆制品專用蒸汽發(fā)生器體積小，環(huán)保節(jié)能設(shè)計(jì)，整機(jī)不銹鋼制造，清洗快速方便，衛(wèi)生消費(fèi)看得見。最重要的是該蒸汽發(fā)生器主要采用電加熱的方式，指一動(dòng)全自動(dòng)，一步到位的傻瓜控制系統(tǒng)，只要按一個(gè)按鈕，蒸汽發(fā)生器即可進(jìn)行全自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)，極大的方便了用戶的使用。

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