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說到制作豆制品，其中最難的當(dāng)屬煮漿環(huán)節(jié)了，煮豆?jié){最講究的就是溫度、時間和殺菌。溫度和時間決定了蛋白質(zhì)變性是否可以和凝固劑發(fā)生反應(yīng)，殺菌是否到位決定了豆制品是否可以放心食用。然而想要同時滿足這三點，少了豆制品加工蒸汽發(fā)生器還真不行。

隨著科技的不斷發(fā)展與進(jìn)步，一般的豆制品加工廠都會使用豆制品加工蒸汽發(fā)生器保證豆制品加熱均勻。與傳統(tǒng)制作方式相比，蒸汽發(fā)生器溫度壓力可調(diào)，接觸面積大，保證豆?jié){均勻加熱，有效提高了豆制品加工廠生產(chǎn)效率。

但也不排除有很多豆制品加工廠煮漿時采用直接用鍋煮漿或鍋爐產(chǎn)生蒸汽煮漿。相較于豆制品加工蒸汽發(fā)生器，用鍋直接煮漿的缺點是容易出現(xiàn)燒糊的現(xiàn)象；采用然煤或燃柴鍋爐產(chǎn)生蒸汽煮漿必須請專人燒鍋爐，還有隨時接受有關(guān)檢查，不僅容易污染環(huán)境，并且安全也得不到保障。

  諾貝思豆制品加工蒸汽發(fā)生器是一款專為豆制品行業(yè)量身定做的專用配套煮漿設(shè)備，其獨特的內(nèi)置式汽水分離器解決了一般同類產(chǎn)品蒸汽帶水的難題，煮漿效率更高，品質(zhì)更好。且該蒸汽發(fā)生器產(chǎn)氣速度快，熱效率高，大小型豆腐作坊均適合，最重要的是該蒸汽發(fā)生器屬于一步到位的傻瓜控制系統(tǒng)，只要按一個按鈕，蒸汽發(fā)生器即可進(jìn)行全自動運行狀態(tài)，極大的方便了用戶的使用。

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