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發(fā)酵罐配套蒸汽發(fā)生器釀制啤酒不冒險

2019/12/2 13:23:04 次瀏覽

啤酒是世界上僅次于水和茶消耗最多的飲料之一,其生產(chǎn)過程雖然簡單,但好壞之間只是一條很細的紅線,每一步都可能出現(xiàn)問題,那么發(fā)酵罐配套蒸汽發(fā)生器能否在啤酒發(fā)酵環(huán)節(jié)減輕啤酒廠的生產(chǎn)壓力和風險呢?

啤酒蒸汽發(fā)生器

得到成品啤酒,發(fā)酵是基礎,所用發(fā)酵罐需常年保持一定的基礎溫度,而發(fā)酵罐配套蒸汽發(fā)生器便是為了提供蒸汽保溫。

發(fā)酵罐配套蒸汽發(fā)生器

啤酒發(fā)酵過程:

大麥芽在熱水中浸泡,釋放放出麥芽糖,形成麥芽糖汁。

麥芽糖汁與谷物分離后,再被煮沸,并添加啤酒花來調(diào)味道。

麥芽汁冷卻后,投入酵母發(fā)酵。

酵母在發(fā)酵過程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。

發(fā)酵完成后,還要再控溫儲存半個月,讓啤酒成熟。

從啤酒發(fā)酵過程我們可以看到,無論是熱水中浸泡、煮沸還是控溫存貯等都離不開一個熱,而發(fā)酵罐配套蒸汽發(fā)生器便是一個很好的加熱方式,產(chǎn)氣快、熱效率高、蒸汽純凈,而且蒸汽發(fā)生器溫度多檔位可控、全自動運行,可為啤酒生產(chǎn)提供環(huán)環(huán)相扣的質(zhì)量把控。

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